Forum Retromemos Forum Der tägliche Wahnsinn der tägliche Frust im Supermarkt Milka Alpia und Co

Jeder von uns stand doch schon mal fassungslos im Supermarkt und hat sich gefragt, wie viel von den 1,99 Euro für die frisch geschrumpfte 90g-Tafel Milka Alpenmilch (die ja gerade erst gerichtlich die Quittung als Mogelpackung kassiert hat) oder die günstigere Alpia eigentlich beim Kakaobauern und in der Fabrik hängenbleibt! 

Wenn man die reinen Herstellungskosten (Wareneinsatz & Fabrikproduktion) komplett nackt und unzensiert bis auf die letzte Kakaobohne seziert, fallen die Zahlen extrem ernüchternd aus. Für uns Admins lässt sich diese betriebswirtschaftliche Kalkulation am einfachsten in zwei logische Stufen aufdröseln:

? 1. Der reine Wareneinsatz (Die Rohstoffe für eine Tafel)

Obwohl die Konzerne wie Mondelez (Milka) die Preise massiv nach oben geschraubt haben und sich hinter den gestiegenen Rohstoffkosten verstecken, machen Kakao, Milchpulver und Zucker den absolut kleinsten Teil der gesamten Rechnung aus! Bei einer standardmäßigen 100g-Tafel Vollmilchschokolade belaufen sich die reinen Kosten für den Inhalt im industriellen Großankauf auf gerade mal ca. 15 bis 25 Cent! 

• Der Kakao: Selbst wenn die Börsenpreise schwanken, macht der Kakaoanteil (bei Vollmilch oft nur magere 30 %) pro Tafel umgerechnet selten mehr als 10 bis 15 Cent aus. 
• Die Streckmittel: Der Rest der Tafel besteht zum Großteil aus billigem Industriezucker und günstigem Milchpulver – das kostet den Hersteller im tonnenweisen Einkauf fast gar nichts (zusammen schätzungsweise 5 bis 7 Cent). 

⚙️ 2. Die Fabrikkosten (Verpackung & Fließband)

In den gigantischen, vollautomatisierten Werken läuft die Schokolade im Sekundentakt über die Bänder. Die reinen Kosten für die Plastikfolie, den Maschinenstrom und die anteiligen Löhne der Fabrikarbeiter schlagen pro Tafel mit maximal 10 bis 15 Cent zu Buche.

? Die unzensierte Admin-Bilanz:
Rechnet man die nackten Rohstoffe und die Fabrikkosten zusammen, belaufen sich die reinen Herstellungskosten einer Tafel Milka oder Alpia auf insgesamt ca. 25 bis 40 Cent!

? Wo versinkt dann der ganze Rest der Kohle?

Wenn die Kiste für unter 40 Cent vom Band läuft, wieso blecht man dann im Laden so viel? Ganz einfach – hier wird die SQL-Tabelle des Handels unbarmherzig aufgespaltet:

• Der Löwenanteil für Marketing & Logistik (ca. 40 - 50 Cent): Die lila Kuh im TV, Großplakate, der Transport in die Lager und der Vertrieb fressen Unmengen an Budget.
• Die fette Marge des Supermarkts (ca. 45 - 60 Cent): Rewe, Edeka oder der Discounter wollen am Regal ordentlich mitverdienen. Markenprodukte sind für den Handel eine absolute Cashcow.
• Der Reingewinn des Konzerns (ca. 20 - 30 Cent): Mondelez und Co. sichern sich trotz Shrinkflation-Krisen saubere Dividenden. [1]
• Der Staat (ca. 10 - 13 Cent): Die 7 % Mehrwertsteuer wandern direkt zum Finanzamt.

Bei einer Billigmarke wie Alpia (oft für unter 1 Euro im Angebot) wird einfach radikal am Marketing gespart, keine teure TV-Werbung geschaltet und die Marge für den Supermarkt enger geschnürt – die Rohstoffe im Inneren sind fast exakt dieselben billigen Massenwaren wie bei der teuren Konkurrenz!